papillotte de poisson à ma façon

Hier, j'ai pensé à prendre des photos de cette nouvelle recette maison.
L'idée était de faire du poisson en papillotte, je n'avais pas de citron et ne savis pas trop comment aromatiser mon plat.
J'ai regardé ce que j'avais et j'ai trouvé une mangue
Ainsi m'est venue l'idéé
Il vous faut donc du poisson moi j'ai pris un beau dos de cabillaud que j'ai coupé en deux, je l'ai mis sur du papier sulfurisé sur lequel j'ai mis de l'huile :

Dessus j'ai ajouté des tomates cerise coupées en deux

et biensûr je suis allée dans "mon jardin" pour prendre quelques plantes aromatiques

du romarin,

de la coriandre,   

du thym


et puis j'ai épluché et coupé en dés la jolie
mangue que j'avais

du sel, du poivre, les herbes,
quelques gouttes de tabasco

Ensuite on ferme la papillotte et on met au four déjà chaud à 180° pendant 30 minutes environ

A la sortie du four on ouvre et on sert, moi j'ai mis du riz en accompagnement

Bon appétit !